Vin Cahors Château Lagrézette - Seigneur de Grezette - 2022

Avis Viniou

Le Cahors Cuvée Seigneur de Grezette 2022 du Château Lagrézette est un vin rouge emblématique du Sud-Ouest de la France. Élaboré principalement à partir du cépage Malbec, ce millésime promet une intensité remarquable avec des notes de fruits noirs et d'épices. Le terroir du piémont du Massif central, caractérisé par ses sols calcaires et argileux, confère une structure complexe et une belle minéralité à ce vin. Les conditions climatiques douces et ensoleillées de Cahors, alliées à des techniques de vinification traditionnelles, garantissent une expression authentique de la région. Le Château Lagrézette, chargé d'histoire, est reconnu pour sa quête d'excellence et son engagement envers la qualité.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Un confit de canard ou un cassoulet, typiques du Sud-Ouest, seraient des choix sublimes. Les viandes rouges grillées, accompagnées de sauces au poivre ou aux champignons, s'harmonisent également bien avec ses tanins souples et son fruité profond. Un plateau de fromages affinés, notamment ceux de lait de brebis ou de chèvre, complétera à merveille ce cépage.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C pour révéler toutes ses subtilités. Commencez par observer sa robe profonde et intense. Puis, humez le verre pour capter les arômes de fruits noirs et les touches épicées. En bouche, laissez-vous séduire par la richesse et l'élégance des tanins. Ce vin gagnera à être carafé une heure avant dégustation pour pleinement s'ouvrir.