Vin Cahors Domaine de La Garde - Réserve Edward - 2018

Avis Viniou

Le Domaine de La Garde, niché dans la région du Sud-Ouest de la France, produit des vins renommés sous l'appellation Cahors. La Cuvée Réserve Edward 2018 est un vin rouge d'exception, principalement élaboré à partir du cépage Malbec, typique de cette région. Ce millésime se distingue par son intensité et sa profondeur, dévoilant des arômes de fruits noirs, de violette et de réglisse, grâce à un terroir argilo-calcaire unique. Les étés chauds et ensoleillés de la région du piémont du Massif central confèrent à cette cuvée un caractère généreux et structuré, tandis que l'expérience du domaine dans l'utilisation de techniques de vinification traditionnelles garantit une expression authentique. Le Domaine de La Garde bénéficie d'une longue tradition viticole, contribuant à la réputation des vins de Cahors comme étant puissants et élégants.

Pour sublimer ce vin de caractère, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un magret de canard grillé ou un cassoulet qui souligneront ses tannins veloutés et sa profondeur aromatique. Les plats de terroir, comme un aligot ou un confit de canard, mariés avec ce Cahors dynamiseront les saveurs grâce à la complexité du vin, créant ainsi une harmonie parfaite sur votre table.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir la Cuvée Réserve Edward à une température comprise entre 16 et 18°C, après l'avoir carafé une à deux heures pour libérer ses arômes. Observez sa robe rouge rubis intense, puis portez le verre au nez pour apprécier les notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, profitez d'une belle structure tannique et d'une longue finale fruitée. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, car ce vin se révèle pleinement à chaque étape de la dégustation.