Vin Cahors Château Bladinières - L'Excellence - 2016

Avis Viniou

Château Bladinières, producteur de la cuvée L'Excellence 2016, nous offre un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Cahors, située dans le piémont du Massif central, région Sud-Ouest de la France. Élaborée principalement à partir du cépage Malbec, cette cuvée exhibe une robe intense et des arômes concentrés de fruits noirs, épices douces et une pointe de cacao. Le millésime 2016 bénéficie d’une maturité parfaite, grâce à des conditions climatiques favorables, conférant au vin structure et élégance. Le terroir calcaire de la région, associé à des techniques de vinification soignées, accentue les tanins raffinés et le potentiel de garde. Le domaine, connu pour son savoir-faire traditionnel et son histoire riche, porte une réputation d’excellence dans la production de vins expressifs et authentiques.

Pour apprécier pleinement ce Cahors, optez pour des plats en accord avec sa puissance et son caractère. Un magret de canard aux cerises ou un confit de canard complétera sa richesse aromatique. Les plats régionaux, tels que le cassoulet ou le civet de sanglier, s’harmoniseront parfaitement, exaltant les saveurs terreuses et épicées du vin.

La dégustation de L'Excellence 2016 doit se faire à une température de service idéale de 16-18°C. Il est conseillé de carafer le vin environ une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe profonde, puis humez ses arômes complexes avant de le goûter. En bouche, appréciez sa structure soyeuse et sa finale persistante. Laissez-vous séduire par ce voyage sensoriel unique tout en savourant chaque gorgée.