Vin Cahors Chateau Tour de Miraval - Quatuor - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Quatuor 2014 du Château Tour de Miraval est un rouge d'appellation Cahors, nichée dans le piémont du Massif central, une région renommée pour son terroir exceptionnel. Composé principalement de Malbec, ce vin bénéficie du millésime 2014, qui apporte une belle maturité et un bon équilibre entre structure et souplesse. Les sols argilo-calcaires et le climat tempéré offrent des conditions idéales pour produire des vins robustes et complexes. Château Tour de Miraval, avec son riche héritage viticole, est reconnu pour ses méthodes de vinification traditionnelles, respectant le caractère et l'intégrité des raisins.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats en accord avec sa structure et sa richesse aromatique. Un magret de canard aux cerises ou un cassoulet toulousain s'harmoniseront parfaitement avec ses tanins fins et ses arômes de fruits noirs. Essayez également un plateau de fromages affinés, notamment de la région, tel le bleu des Causses, pour un accord authentique et savoureux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Cahors à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure accentuera ses notes fruitées et épicées, tout en adoucissant ses tanins. En observant le vin, notez sa robe sombre aux reflets rubis. Appréciez ensuite ses arômes complexes de prune, réglisse et sous-bois avant de le goûter, en savourant sa profondeur et sa persistance en bouche.