Vin Cahors Chateau Tour de Miraval - Quatuor - 2018

Avis Viniou

Le Château Tour de Miraval produit une Cuvée Quatuor 2018 d'appellation Cahors, située dans le piémont du Massif central, au cœur du Sud-Ouest. Ce vin rouge est issu principalement du cépage Malbec, typique de la région, offrant des tannins robustes et une belle profondeur aromatique. Le millésime 2018, marqué par une météo clémente, a permis une maturation optimale des raisins. Son terroir argilo-calcaire et les techniques de vinification traditionnelles confèrent à ce vin une complexité unique. Cahors est réputée pour son climat tempéré et ses influences montagnardes, apportant une fraîcheur à ses vins. Le Château Tour de Miraval, reconnu pour son respect des méthodes ancestrales, contribue à la renommée de cette région historique.

Pour accompagner cette Cuvée Quatuor, envisagez des plats riches et savoureux qui mettront en valeur ses arômes de fruits noirs et d'épices. Un magret de canard, typique du Sud-Ouest, ou un cassoulet traditionnel, souligneront les notes charnues et légèrement boisées du vin. Pour une expérience plus locale, une croustade aux cèpes créera une belle harmonie gustative avec ses tannins puissants.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra d'ouvrir ses riches arômes. Commencez par apprécier sa robe sombre et intense, puis humez ses arômes de mûre, prune et pointe de vanille. En bouche, savourez sa structure charnue et ses tannins soyeux qui s’équilibrent avec une belle fraîcheur pour une finale longue et persistante.