Vin Coteaux-du-giennois Emile Balland - Les Beaux Jours - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Les Beaux Jours du Château Emile Balland est un vin blanc de 2023, caractéristique de l'appellation Coteaux-du-giennois, dans la région impressionnante de la Vallée de la Loire, Les vignobles du Centre. Ce vin, typiquement issu de cépages tels que le Sauvignon Blanc, offre une expression fraîche et minérale qui reflète magnifiquement le terroir unique de la région. Le Château Emile Balland utilise des méthodes de vinification précises, respectant tradition et modernité, pour produire des vins aux arômes intenses et éclatants. La vallée de la Loire est connue pour ses sols calcaires et son climat tempéré, influençant grandement le profil des vins avec des notes fraîches et vives. L'histoire du domaine Emile Balland, connu pour sa passion et son savoir-faire familial, ajoute à la réputation d'excellence de ce vin.

Pour sublimer la Cuvée Les Beaux Jours, envisagez des accords mets-vins avec des plats légers et frais. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou un filet de bar, rehausseront les notes minérales et citronnées du vin. Un fromage de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, créera également un mariage parfait, mettant en valeur la fraîcheur et le caractère vibrant de ce blanc. Explorer la cuisine locale avec un poulet à la crème et aux champignons peut également offrir une harmonie gastronomique intéressante.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'une durée de 15 à 30 minutes, permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe brillante et pâle dans le verre. Au nez, laissez-vous charmer par les arômes de fleurs blanches et de fruits citriques. Enfin, en bouche, savourez la vivacité et l'élégance de ce vin, parfait pour des moments de partage et de convivialité.