Vin Coteaux-du-giennois Joseph Balland-Chapuis - 2006

Avis Viniou

Le Coteaux-du-Giennois rouge 2006 du domaine Joseph Balland-Chapuis est un vin élégant de la région pittoresque des vignobles du Centre, dans la Vallée de la Loire. Bien que l'information sur le cépage ne soit pas précisée, les principaux cépages rouges de l'appellation sont le Pinot Noir et le Gamay, qui confèrent généralement des arômes de fruits rouges et une bouche souple et fruitée. Le millésime 2006, marqué par des conditions climatiques équilibrées, favorise une belle maturité des raisins. La région bénéficie d’un climat semi-continental et de sols variés composés de calcaire, assurant aux vins une minéralité rafraîchissante. Joseph Balland-Chapuis, domaine respecté, a su se faire un nom grâce à une attention méticuleuse portée à la vigne et à une vinification soignée, symbolisant l'excellence régionale.

Pour accompagner ce Coteaux-du-Giennois, optez pour des plats qui exalteront ses notes délicates de fruits et ses tanins modérés. Un magret de canard rôti aux cerises ou un pot-au-feu traditionnel en feraient d’excellents partenaires. Les fromages de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, souligneront élégamment sa fraîcheur et sa finesse. Ces mets reflètent harmonieusement le caractère du vin tout en honorant les traditions culinaires locales.

Lors de la dégustation, servez ce Coteaux-du-Giennois à une température d'environ 14 à 16 degrés Celsius. Un léger carafage de 30 minutes révélera les arômes complexes du vin. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez les parfums de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, appréciez son équilibre et sa vivacité. La finale, souvent fraîche, appelle à être savourée lentement pour en percevoir toutes les subtilités.