Avis Viniou
Le Coteaux-du-giennois Blanc 2022 du Domaine Poupat & Fils incarne à merveille l'élégance des vins de la Vallée de la Loire. Issu des vignobles du Centre, ce vin blanc se distingue par ses arômes frais et expressifs, soulignant un caractère minéral typique de la région. Bien que le cépage principal ne soit pas précisé, il est fort probable qu'il s'agisse de Sauvignon Blanc, dominant dans cette appellation. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, contribuant à un vin bien équilibré, à l'acidité vive et aux notes fruitées marquées. Le domaine Poupat & Fils, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, continue de produire des vins qui capturent l'essence de leur terroir unique, riche en silex et bénéficiant d'un climat tempéré.
Pour accompagner ce Coteaux-du-giennois, optez pour des plats qui soulignent sa fraîcheur et sa minéralité, comme des poissons grillés ou des fruits de mer. Les asperges, les salades d'été ou un fromage de chèvre frais, tels qu'un Crottin de Chavignol, seront également d'excellentes options. Pour un accord régional, pensez à un hachis parmentier de saumon, qui mettra en valeur les notes légères et fruitées du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe limpide et brillante. Au nez, concentrez-vous sur ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa minéralité, avant de contempler sa finale élégante et persistante.
