Avis Viniou
Le Coteaux-du-giennois 2022 de Clément & Florian Berthier est un vin rouge issu de la Vallée de la Loire, une région renommée pour ses vins élégants et expressifs. Bien que l'entrée n'indique pas les cépages spécifiques, cette appellation est généralement composée de Pinot Noir et de Gamay, offrant un profil aromatique frais, avec des notes de fruits rouges et une belle structure tannique. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir unique riche en silex, apportant minéralité et finesse, et d'un climat tempéré qui favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine Clément & Florian Berthier, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et familial, cultive les vignes avec soin pour respecter l'authenticité du terroir.
Pour accompagner ce Coteaux-du-giennois, choisissez des plats qui mettront en valeur son caractère fruité et sa vivacité. Un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux pruneaux s'associera parfaitement avec la richesse intense du vin. Pour un accord régional, optez pour un pâté de campagne, reflet de la gastronomie du Centre. Les fromages de chèvre affinés, typiques de la Vallée de la Loire, sont également de délicieux partenaires.
La dégustation de ce vin rouge émerveille lorsque servie à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant afin de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis plongez votre nez pour apprécier les notes fruitées et minérales. En bouche, savourez l'harmonie des saveurs, la fraîcheur des fruits rouges, et la finesse des tanins, garantissant un plaisir assuré.
