Vin Coteaux-du-giennois Clement Et Floriant Berthier - Terre De Marne - 2013

Avis Viniou

Le Coteaux-du-giennois "Cuvée Terre De Marne" 2013 de Clément et Florient Berthier est un vin blanc d'une élégance remarquable. Issu de la région des vignobles du Centre dans la Vallée de la Loire, ce vin AOP/AOC tire son caractère des terroirs argilo-calcaires qui favorisent l'expression aromatique et la fraîcheur des cépages sauvignon blanc qui le composent. Le millésime 2013, marqué par des conditions climatiques particulières, confère à ce vin un équilibre subtil entre acidité et rondeur. La région bénéficie d'un climat tempéré, idéal pour le développement de vins aux arômes vifs et complexes. Les frères Berthier, producteurs passionnés, héritent d'une tradition vinicole ancrée dans l'histoire et sont reconnus pour leur approche respectueuse du terroir.

Pour accompagner ce vin, considérez des plats tels qu'un poisson grillé, une volaille à la crème ou encore un plateau de fruits de mer. Ces mets sauront sublimer les notes d'agrumes et de fleurs blanches du vin. Un crottin de Chavignol, fromage de chèvre local, serait également un choix régional parfait pour mettre en lumière la minéralité du Coteaux-du-giennois.

Pour apprécier ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir son bouquet. À la dégustation, commencez par observer sa robe claire et lumineuse, puis humez ses arômes évoquant le pamplemousse et les fleurs blanches. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa longueur, marque des vins d'exception de cette appellation.