Vin Coteaux-du-giennois Cécile Lebrun - 2020

Avis Viniou

Le Coteaux-du-giennois blanc 2020 du Château Cécile Lebrun est une belle expression des vignobles du Centre, situés dans la pittoresque Vallée de la Loire. Ce vin blanc, bien que le cépage ne soit pas précisé, est souvent composé de sauvignon blanc dans cette appellation, offrant fraîcheur et vivacité. Le millésime 2020, caractérisé par un climat relativement clément, a permis une belle maturation des raisins. Les sols calcaires et argileux de la région confèrent aux vins une minéralité distinctive, tandis que la vinification soignée du château met en valeur la pureté et l'intensité aromatique des raisins. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré et sa riche histoire viticole, offre un cadre idéal pour produire des vins blancs élégants et aromatiques. Le domaine Cécile Lebrun, avec sa réputation de qualité et d'innovation, est reconnu pour ses vins expressifs et équilibrés, fidèles au terroir.

En termes d'accords mets-vins, ce Coteaux-du-giennois blanc s'accorde harmonieusement avec des plats à base de fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées. Sa vivacité accompagne aussi parfaitement des fromages de chèvre locaux, typiques de la région, tels que le Crottin de Chavignol. Pour une touche régionale authentique, un plat de sandre au beurre blanc s'avérera un mariage délicieux.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe pâle et brillante, puis respirez les arômes floraux et fruités, typiques des vins de cette région. Enfin, laissez-vous séduire par son attaque vive, sa fraîcheur et sa finale minérale.