Vin Coteaux-du-giennois Florian Roblin - 2020

Avis Viniou

Le Coteaux-du-giennois blanc 2020 du Château Florian Roblin est un vin typique de la Vallée de la Loire, précisément des vignobles du Centre. Réputé pour sa vivacité et ses arômes floraux, ce vin est principalement élaboré à partir de Sauvignon Blanc, offrant des notes d'agrumes et de fruits à chair blanche. Le millésime 2020 bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales, apportant une belle fraîcheur et une complexité aromatique. Le terroir argilo-calcaire, typique de cette région, confère au vin une acidité équilibrée et un profil minéral marqué, résultant de pratiques viticoles respectueuses de l'environnement adoptées par le domaine. Le Château Florian Roblin est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers l'expression authentique de son terroir.

Pour sublimer ce Coteaux-du-giennois, envisagez des accords mets-vins tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou cuits à la vapeur, et des salades fraîches. Les plats de la région, comme une tarte à l'oignon ou un fromage de chèvre local,complètent parfaitement les notes vives et minérales du vin, créant une symphonie harmonieuse de saveurs et de textures.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C après un léger passage en carafe d'environ 15 minutes. Cela permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes. Observez sa robe brillante, humez ses parfums délicats de fleurs blanches et d'agrumes, puis savourez une gorgée en vous concentrant sur sa fraîcheur, son équilibre et sa longueur en bouche. Cette approche vous aidera à apprécier pleinement le caractère distinctif de ce vin exceptionnel.