Vin Coteaux-du-giennois Claude & Florian Berthier - Domaine Montbenoit - 2018

Avis Viniou

Le Coteaux-du-giennois "Cuvée Domaine Montbenoit" 2018 de Claude & Florian Berthier est un vin rouge sec issu des vignobles du Centre de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins frais et élégants. Le millésime 2018 offre une belle maturité, révélant des arômes riches de fruits rouges et une belle structure tannique. Le terroir calcaire de cette région contribue à l'acidité vive et à la minéralité distinctive du vin. La vinification traditionnelle pratiquée par Claude & Florian Berthier vise à préserver l'authenticité et la finesse du vin. Le domaine, connu pour sa passion et son respect du terroir, a su se forger une réputation solide pour ses vins de qualité.

Pour sublimer ce Coteaux-du-giennois, il est recommandé de l'associer à des plats tels que du canard rôti ou des viandes rouges grillées. Les rillettes de Tours, une spécialité locale, se marieraient également à merveille avec ce vin, soulignant son caractère fruité et sa texture soyeuse. Des plats à base de champignons ou des gratins de légumes accompagneraient aussi parfaitement ses saveurs terrestres.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une demi-heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis du vin, puis plongez dans ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale persistante qui appelle à un autre verre.