Vin Coteaux-du-giennois Domaine de Terres Blanches - 2022

Avis Viniou

Le Coteaux-du-giennois 2022 du Domaine de Terres Blanches est un vin rouge qui reflète parfaitement le terroir distinctif de la Vallée de la Loire, spécifiquement Les vignobles du Centre. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, les rouges de cette appellation sont souvent élaborés à partir de pinot noir et de gamay, offrant des notes fruitées et épicées. La région est caractérisée par un climat continental modéré et des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une belle structure et une élégante minéralité. Le Domaine de Terres Blanches, reconnu pour son histoire riche et son engagement envers des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, assure une qualité constante et une expression authentique du Coteaux-du-giennois.

Pour accompagner ce vin, considérez des plats tels qu'un coq au vin ou un magret de canard rôti aux épices qui souligneront ses arômes fruités et ses notes épicées. Des mets régionaux comme une terrine de gibier ou un fromage de chèvre affiné, tel que le Crottin de Chavignol, créeront également un accord harmonieux, en mettant en avant la vivacité et l'élégance de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température d'environ 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à aérer le vin et à libérer ses arômes complexes. Avant de le déguster, observez la robe du vin pour apprécier sa couleur profonde. Sur le plan olfactif, concentrez-vous sur les arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, notez la rondeur, l'équilibre et la finale subtile qui font de ce vin une expérience raffinée.