Vin Coteaux-du-giennois Catherine et Michel Langlois - Ma Vie en Rose - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Ma Vie en Rose 2021, provenant du domaine Catherine et Michel Langlois, est un vin rosé séduisant de l'appellation Coteaux-du-Giennois, nichée dans la Vallée de la Loire. Cette région viticole, plus précisément les vignobles du Centre, est renommée pour ses sols calcaires et son climat continental, offrant des vins à la fraîcheur vibrante et aux arômes délicats. Ce rosé se caractérise par une superbe palette aromatique, portée par des notes de fruits rouges et des touches florales, résultant d'une vinification soignée qui préserve la pureté du fruit. Le domaine Catherine et Michel Langlois, est respecté pour son savoir-faire et son engagement pour des pratiques viticoles respectueuses du terroir.

Pour sublimer cette cuvée, des accords avec des mets légers et frais sont idéaux. Ce vin se prêtera magnifiquement à un carpaccio de saumon agrémenté de quelques agrumes ou à une salade niçoise. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, rehausseront également ses arômes délicats. Pour un voyage gustatif vers les saveurs régionales, optez pour une tartelette au crottin de Chavignol qui fera écho aux notes subtiles du vin.

La Cuvée Ma Vie en Rose 2021 se déguste parfaitement à une température de service entre 8 et 10°C, pour accentuer sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais l'oxygénation rapide en verre suffira à libérer ses arômes délicats. À l'œil, sa robe rose pâle invite à découvrir ses effluves de fruits rouges frais. En bouche, savourez sa vivacité et sa légèreté qui se complètent harmonieusement.