Vin Coteaux-du-giennois Domaine de Terres Blanches - Alchimie - 2020

Avis Viniou

Le Coteaux-du-Giennois « Cuvée Alchimie » 2020 du Domaine de Terres Blanches est un vin rouge captivant de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Cette cuvée allie tradition et modernité avec des cépages typiques de la région, témoignage de l’équilibre entre un terroir calcaire et un climat océanique tempéré. Les techniques de vinification respectent le potentiel naturel de ses raisins, révélant une fraîcheur élégante et des arômes fruités éclatants. Le Domaine de Terres Blanches, fort de son savoir-faire et de son engagement envers des pratiques viticoles durables, jouit d'une réputation de qualité et de précision. Ce domaine historique a su s'établir comme un acteur respecté dans la production des Coteaux-du-Giennois.

Pour apprécier ce vin, l'allier à des plats tels qu'un cassoulet ou un magret de canard aux fruits rouges serait judicieux, rehaussant son profil gustatif éclatant. Les saveurs intenses du gibier ou un plateau de charcuterie de la région viennent également enrichir l'expérience gustative. Pour une touche locale, essayez-le avec un crottin de Chavignol, un fromage de chèvre de la même région, apportant une synergie unique entre le vin et le terroir.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, laissez-vous transporter par sa robe rubis éclatante, inspirez profondément pour capturer ses notes de fruits rouges et d'épices, puis laissez vos papilles s’imprégner de sa texture suave et de sa finale délicatement équilibrée.