Vin Coteaux-du-giennois Hubert Veneau - 2012

Avis Viniou

Le vin blanc du Château Hubert Veneau provient de l'appellation Coteaux-du-giennois, une région moins connue mais riche en caractère, située dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Issu du millésime 2012, ce vin exprime la typicité d'un climat offrant une belle fraîcheur aux vins. Bien que le cépage ne soit pas mentionné, la région utilise principalement le Sauvignon Blanc qui apporte des notes vives et minérales. Les sols calcaires et siliceux de cette région contribuent à la finesse et à l'élégance du vin. Hubert Veneau, un domaine avec une belle histoire, s'est forgé une réputation pour produire des vins qui capturent le caractère authentique de leur terroir.

Pour accompagner ce Coteaux-du-giennois blanc, optez pour des plats délicats qui souligneront ses arômes floraux et sa minéralité. Les fromages de chèvre locaux, tels que le Crottin de Chavignol, s'accordent parfaitement avec ce type de vin. Également, des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques peuvent sublimer ses notes fraîches et citronnées. Pour une expérience régionale, un Quiche lorraine légère ou une tarte aux poireaux fait aussi des merveilles.

Pour profiter pleinement de ce vin blanc, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un carafage d'une quinzaine de minutes pourrait adoucir ses arômes et apporter un équilibre harmonieux. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe jaune pâle scintillante. Au nez, cherchez les effluves de fleurs blanches et une pointe de silex. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finale élégamment minérale. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement ce représentant des Coteaux-du-giennois.