Vin Coteaux-du-layon Domaine de la Ducquerie - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de la Ducquerie propose un Coteaux-du-Layon 2022, un vin blanc doux emblématique de l'Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire. Cette région est célèbre pour ses vins moelleux à base de chenin blanc, un cépage qui brille par sa capacité à équilibrer sucre et acidité. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité des raisins, révèle des arômes de miel, de fruits confits et une touche florale. Le terroir d'Anjou, avec ses sols schisteux, et le climat tempéré par la Loire favorisent l'élaboration de vins à la fois riches et élégants. Le Domaine de la Ducquerie, reconnu pour son savoir-faire ancestral, perpétue depuis plusieurs générations une tradition de qualité et d'authenticité dans ses vinifications.

Ce Coteaux-du-Layon se marie idéalement avec des fromages bleus ou des foie gras, dont la richesse se trouve sublimée par la douceur du vin. Pour une expérience régionale complète, vous pouvez également l'associer à un dessert aux pommes, tel qu'une tarte Tatin, ou même accompagner un plat de poisson fumé, où son acidité et ses arômes fruités feront écho aux saveurs terreuses et marines.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes peut aider à développer ses arômes enchanteurs. Commencez par observer sa robe dorée, révélateur de sa concentration et de son potentiel de garde. En nez, prenez le temps de savourer ses notes de fruits confits et de miel. Enfin, en bouche, laissez-vous emporter par sa douceur veloutée et son élégante acidité, pour une expérience de dégustation délicieusement longue et harmonieuse.