Vin Coteaux-du-layon Domaine des Landes - Vieilles Vignes - 2009

Avis Viniou

Le Domaine des Landes nous offre une magnifique expression des Coteaux-du-Layon avec sa Cuvée Vieilles Vignes 2009. Ce vin blanc français, élaboré à partir de Chenin Blanc, se distingue par une complexité aromatique alliant des notes de fruits confits, de miel et de fleurs blanches. Le millésime 2009, marqué par une belle maturité des raisins, confère au vin une profondeur et une rondeur exceptionnelles. Situé dans la sous-région d'Anjou-Saumur, le terroir bénéficie d’un climat tempéré et de sols variés composés de schistes et de calcaires, offrant au vin une minéralité caractéristique. Le domaine, avec une riche histoire viticole, est renommé pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles locales.

Pour accompagner cette Cuvée Vieilles Vignes, optez pour des plats qui rehausseront ses saveurs délicates. Une tarte aux abricots ou un foie gras mi-cuit seront des partenaires harmonieux, permettant au vin de déployer toute sa richesse aromatique. En accord régional, des rillettes d'Anjou ou un fromage de chèvre affiné comme le Selles-sur-Cher s'associeront merveilleusement à ce vin, créant une belle harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce joyau de la Vallée de la Loire, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Lors de la dégustation, prenez un moment pour admirer sa robe dorée éclatante. À l'olfactif, imprégnez-vous de ses arômes de fruits confits et de miel. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et son équilibre parfait entre douceur et acidité. Ces étapes vous permettront de savourer l'élégance et la complexité de ce vin d'exception.