Vin Coteaux-du-layon Feuille d'Or - Premier Cru Chaume - 2015

Avis Viniou

Le Coteaux-du-Layon "Cuvée Premier Cru Chaume" 2015 du domaine Feuille d'Or est un vin blanc de la région réputée de l'Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire. Élaboré principalement à partir du cépage Chenin Blanc, ce vin se distingue par sa douceur et son potentiel de garde. La cuvée tire parti des sols argilo-schisteux et des conditions climatiques favorables du Layon pour produire des vins moelleux aux arômes de fruits confits, de miel et de fleurs blanches. Ce domaine, Feuille d'Or, bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation de qualité, perpétuant la tradition de production de vins d'exception dans cette région.

Pour accompagner ce Coteaux-du-Layon, privilégiez des plats qui sauront enrichir ses arômes complexes sans les dominer. Un foie gras mi-cuit aux fruits secs rehaussera ses notes sucrées tout en créant une harmonie subtile. Les plats régionaux tels que le Blanquette de veau ou des fromages affinés comme le Roquefort ou une bûche de chèvre de la Loire feront également écho à ses saveurs opulentes.

Au moment de la dégustation, servez ce vin à une température de 8 à 10°C pour sublimer ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, humez les parfums de fruits tropicaux et de miel, et laissez-vous séduire par sa bouche ample et équilibrée. Prenez le temps de savourer chaque étape pour pleinement apprécier les merveilles de ce Coteaux-du-Layon.