Vin Coteaux-du-layon Remy Pannier - Bateliers de Loire - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Bateliers de Loire 2022 du Château Remy Pannier est un vin blanc en provenance des Coteaux-du-Layon, une appellation renommée de la région d'Anjou-Saumur dans la Vallée de la Loire. Ce vin, issu principalement du cépage Chenin Blanc, se distingue par sa finesse et son bouquet aromatique envoûtant, caractérisé par des notes de miel et de fruits exotiques. Le millésime 2022, avec ses conditions climatiques favorables, a permis au raisin de développer une belle concentration et une acidité équilibrée. Les sols schisteux de la région apportent minéralité et complexité au vin. Le domaine Remy Pannier, avec une histoire riche remontant au XIXe siècle, est reconnu pour son savoir-faire et la qualité constante de ses cuvées.

Pour accompagner ce vin élégant, les accords mets-vins peuvent inclure des plats tels que du foie gras, des fromages à pâte persillée ou des desserts fruités comme une tarte tatin. Les saveurs riches et subtiles de ces mets souligneront à merveille la douceur et l'équilibre du Coteaux-du-Layon. Pour une touche régionale, une dégustation avec des rillauds d'Anjou, un plat traditionnel de porc confit, pourrait créer une expérience gustative harmonieuse et authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 10 et 12 °C. Un carafage léger d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, admirez les arômes délicats qui s'évadent au nez, puis savourez la complexité et la longueur en bouche. Ce vin offre une véritable invitation à explorer les richesses de la Vallée de la Loire.