Vin Coteaux-du-loir L'Original - 2022

Avis Viniou

Le vin blanc "L'Original" 2022, issu de l'appellation Coteaux-du-Loir, se distingue par sa fraîcheur et son élégance typiques des blancs de la région de la Vallée de la Loire. Ce vin est souvent élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, connu pour ses arômes subtils de fruits à chair blanche et ses notes florales délicates. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir riche en argiles à silex et en calcaire, conférant au vin une minéralité rafraîchissante et une belle structure. La vinification soignée et l'élevage en cuve accentuent la pureté et la précision aromatique du vin. La région de la Touraine est réputée pour un climat tempéré avec une influence océanique équilibrant les précipitations et favorisant une maturité optimale des raisins. Le domaine "L'Original" est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect de l'environnement, ce qui rehausse la qualité et la réputation de ses productions.

Pour accompagner "L'Original" 2022, optez pour des plats qui sublimeront sa vivacité et ses notes fruitées. Une tartelette de chèvre frais aux fines herbes ou des rillettes de poissons se marieront parfaitement avec ce blanc dynamique. En termes de cuisine locale, une fricassée de volaille à la tourangelle ou des poissons grillés de la Loire, tels que le sandre ou le brochet, constitueront un choix harmonieux qui complétera les arômes du vin avec élégance.

Lors de la dégustation de ce vin, veillez à le servir à une température idéale de 10 à 12°C pour préserver sa fraîcheur aromatique. Un léger carafage de 15 à 30 minutes encouragera l'expression complète de ses arômes. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, admirez ensuite son bouquet rafraîchissant en y cherchant des notes de fruits à chair blanche et une pointe de minéralité. Finalement, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur, qui évoquent à la fois vivacité et finesse.