Vin Coteaux-du-loir Croisard

Avis Viniou

Le vin Croisard Rouge, issu de l'appellation Coteaux-du-Loir en La Touraine, France, se distingue par son caractère authentique. Bien que l'année de production ne soit pas spécifiée, ce vin sec non millésimé souligne le savoir-faire du domaine. Le terroir de cette région est caractérisé par des sols argilo-calcaires, qui confèrent aux vins une minéralité unique. Les Coteaux-du-Loir bénéficient d'un climat tempéré idéal pour l'élaboration de vins. Le château Croisard, avec son riche patrimoine viticole, est reconnu pour son engagement envers des pratiques respectueuses de l'environnement, contribuant à la qualité et à la réputation croissante de ses vins sur la scène internationale.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui soulignent ses nuances subtiles. Les viandes rouges grillées ou rôties peuvent accentuer ses arômes. Des plats de la région, comme le coq au vin ou le rôti de porc à la tourangelle, offriront un accord harmonieux avec ce vin de Loire. Des fromages locaux comme le Sainte-Maure de Touraine sublimeront également ses saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un court carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis humez les arômes délicats avant de savourer la palette équilibrée en bouche. La fraîcheur et la complexité de ce vin émergeront, offrant une expérience sensorielle propre à la région de La Touraine.