Vin Coteaux-du-vendômois Charles Jumert - 2014

Avis Viniou

Le vin rouge de Charles Jumert, millésime 2014, provient de l'appellation Coteaux-du-vendômois, nichée dans la région de la Vallée de la Loire. Ce terroir est réputé pour ses vins fins et élégants. En dépit d'une absence de mélange spécifié, cette région est particulièrement connue pour le Pineau d'Aunis, souvent utilisé pour ses rouges. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques favorables, assurant une maturité optimale des raisins. La Touraine est reconnue pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une minéralité distinctive. Le domaine Charles Jumert possède une longue tradition de vinification respectueuse du terroir, renforçant la qualité et la réputation de ses cuvées.

Pour sublimer ce vin, envisagez des mets comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard avec une sauce aux fruits rouges. Des plats de la région comme un ragoût de sanglier ou un pâté de tête tourangeau s'harmoniseront également à merveille avec ce vin, en rehaussant sa palette d’arômes fruités et épicés.

Pour apprécier ce Coteaux-du-vendômois à son apogée, servez-le idéalement à une température oscillant entre 15 et 17°C. Un carafage de 30 minutes permettra de révéler ses arômes les plus subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis humez ses effluves épicés et fruités. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et son équilibre caractéristique, signature d’un vin de qualité issu de cette magnifique région.