Vin Coteaux-du-vendômois Charles Jumert - 2009

Avis Viniou

Le Coteaux-du-vendômois 2009 du Château Charles Jumert est un vin rouge de la Vallée de la Loire, caractérisé par sa structure élégante et délicate. La région de La Touraine, reconnue pour ses microclimats bénéfiques et ses sols variés de calcaire et de sables, offre un cadre idéal pour des vins équilibrés. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette appellation met souvent en avant des variétés locales comme le Pineau d'Aunis. Le millésime 2009, généreux en soleil, a donné des raisins d'une belle maturité, assurant des notes de fruits rouges bien marquées et une belle longévité. Le domaine Charles Jumert, avec son histoire riche et son engagement en viticulture traditionnelle, contribue au prestige de cette appellation grâce à des pratiques respectueuses du terroir.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats à base de volaille rôtie ou de viande blanche en sauce, qui mettront en valeur sa finesse et ses notes fruitées. Un plateau de fromages de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, pourrait également créer une harmonie délicieuse. Pour une expérience purement régionale, accompagnez ce vin d'un pâté de Chartres ou encore d'un lièvre à la royale.

Lors de la dégustation, servez ce Coteaux-du-vendômois à une température idéale de 16-18°C. Avant la dégustation, un carafage de 30 à 45 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. En observant sa couleur, notez la profondeur de sa robe. En le sentant, vous pourrez percevoir des arômes délicats de fruits rouges et d'épices fines. Enfin, goûtez-le en savourant son équilibre parfait entre fraîcheur et complexité.