Vins Coteaux-du-vendômois Domaine Nouvel Denis - Saveurs d'été

Avis Viniou

Le Domaine Nouvel Denis, situé dans la région de la Vallée de la Loire en France, nous offre cette cuvée rosée "Saveurs d'été", désignée sous l'appellation Coteaux-du-vendômois AOC. Bien que ce vin ne soit pas millésimé, il incarne la fraîcheur et l'élégance caractéristiques des vins rosés de cette région. Composé des cépages typiques de cette sous-région, ce vin capture l'essence d'un terroir aux confluences de différents climats. Les sols variés, composés de calcaire, d'argile et de silex, apportent au vin une minéralité subtil qui relève son fruité naturellement.

La région de la Touraine, située en Val de Loire, bénéficie d'un climat tempéré océanique, idéal pour la culture de la vigne. Les vignobles profitent d'étés relativement chauds et d'hivers doux, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement, préservant ainsi leur acidité et leur fraîcheur. Cette région, riche en histoire, est connue pour ses châteaux majestueux et ses paysages viticoles diversifiés, contribuant au charme unique de ses vins.

Pour accompagner ce rosé rafraîchissant, misez sur des plats légers et estivaux. À l'apéritif, il s'accordera à merveille avec des tapas, des salades méditerranéennes ou des fruits de mer tels que des crevettes grillées. Un fromage de chèvre frais de la région, comme le Valençay, sublimera également ses arômes fruités et sa vivacité en bouche.

Pour tirer le meilleur parti de sa dégustation, servez ce vin rosé à une température de 8-10°C. Cela permettra aux arômes d’agrumes et de petits fruits rouges de s’exprimer pleinement, offrant une expérience de dégustation agréable et rafraîchissante. Profitez de ce vin aussi bien en terrasse l’été qu'autour d’un repas convivial.