Vin Côtes-du-forez Verdier-Logel - Les Gourmets - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Forez "Cuvée Les Gourmets" 2023 du Château Verdier-Logel est un vin rouge délicieux de la Vallée de la Loire. Réputée pour ses vins élégants et variés, cette région viticole se distingue par la diversité de ses sols et son climat tempéré. L'origine volcanique de son terroir confère une minéralité unique au vin, enrichie par la fraîcheur des vents influençant les vignobles du Centre. Ce millésime promet des arômes fruités et des tannins subtilement intégrés. Le Château Verdier-Logel, reconnu pour sa démarche respectueuse de l'environnement et son engagement pour la qualité, produit des vins de caractère qui reflètent parfaitement le potentiel de cette appellation.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes fruités et sa structure. Un magret de canard aux cerises ou une coq au vin seraient parfaits pour rehausser les nuances subtiles de ce vin. Pour une approche plus locale, un pâté de campagne ou une quiche aux poireaux et au jambon de forêt offriront une harmonie gustative exceptionnelle.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Forez, servez-le à une température d'environ 16°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe pourpre, inhalez le bouquet dominé par des fruits rouges et des notes épicées, et savourez sa bouche généreuse, équilibrée par une belle acidité.