Vin Côtes-du-forez Gaec du Pic - Viognier

Avis Viniou

La Cuvée Viognier du Gaec du Pic, un vin blanc "non millésimé" des Côtes-du-Forez en Vallée de la Loire, est une véritable perle de cette région. Le Viognier, cépage réputé pour ses arômes floraux et fruités, s'épanouit magnifiquement sur les terres volcaniques de cette sous-région, offrant un vin élégant et séduisant. Ce terroir unique, allié à un climat tempéré mais périlleux, confère à ce vin une belle minéralité et une fraîcheur persistante. Le Gaec du Pic, domaine familial reconnu pour sa passion et son savoir-faire, valorise ce terroir à travers des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, portant ainsi haut le flambeau de la production locale.

Pour accompagner cette Cuvée Viognier, optez pour des plats qui accentueront ses riches arômes de fruits à noyau et d'agrumes, tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille à la crème. Un fromage de chèvre frais de la région, ou encore une tarte fine aux légumes estivaux, serait tout aussi savoureux. L'accord avec des mets régionaux, comme un sandre au beurre blanc, permettra également de sublimer son profil aromatique et sa vivacité en bouche.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Viognier, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe brillante aux reflets dorés, puis humez ses arômes intenses de pêche et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre matière et acidité, tout en découvrant progressivement ses saveurs raffinées. N'hésitez pas à laisser le vin respirer quelques minutes pour exprimer tout son potentiel, et vivez cette expérience de dégustation dans un environnement calme et agréable.