Vin Côtes-du-forez Verdier-Logel - Les Gourmets - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Les Gourmets 2021 du Château Verdier-Logel est un vin rouge empreint d'authenticité, reflétant le terroir unique des Côtes-du-Forez, une appellation méconnue des vignobles du Centre, dans la Vallée de la Loire. Ce vin, issu majoritairement du cépage Gamay, se distingue par sa fraîcheur et son fruité. Le millésime 2021 a bénéficié des conditions climatiques idéales de cette région, réputée pour ses sols volcaniques et granitiques, qui apportent à ce vin une minéralité et une complexité remarquables. Le Château Verdier-Logel, reconnu pour son engagement en biodynamie, perpétue une histoire vigneronne riche de passion et de savoir-faire.

Pour sublimer ce vin, envisagez un accord avec des charcuteries fines ou un plateau de fromages affinés, qui mettront en valeur ses arômes fruités et son équilibre. Un filet mignon de porc rôti aux herbes ou encore une potée auvergnate constitueraient aussi d'excellents compagnons, mettant en avant la rondeur et la vivacité de cette cuvée. Ces choix permettent de savourer pleinement le caractère dynamique et généreux du vin, tout en honorant son héritage régional.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez la Cuvée Les Gourmets à une température de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes avant la dégustation permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'admirer sa robe rubis éclatant, d'inhaler ses effluves de petits fruits rouges et d'épices douces, puis de savourer ses tanins fins et sa finale fraîche. Ces étapes vous permettront de découvrir toute la richesse et la complexité de ce vin délicieux.