Vin Effervescent Crémant-de-loire Château de Bois Brinçon - 2021

Avis Viniou

Le Crémant-de-Loire 2021 du Château de Bois Brinçon est un vin effervescent blanc, typique des vins pétillants de la Vallée de la Loire. Ce vin bénéficie de la fraîcheur et de l'élégance propres aux Crémants de cette région, souvent élaborés à partir de cépages comme le Chenin Blanc, apportant des notes fruitées et florales avec une belle acidité. Le millésime 2021 est marqué par des conditions climatiques variées, offrant une belle maturité et de l'équilibre. Le terroir de la Vallée de la Loire se distingue par ses divers sols, allant de l’argile au calcaire, influençant la finesse et la complexité des vins. La région, forte de sa tradition viticole, bénéficie d’un climat tempéré par la Loire, apportant une lente maturation des raisins. Le Château de Bois Brinçon, reconnu pour son engagement dans le respect de l’environnement, a une longue histoire de production de vins authentiques, qui témoignent du riche patrimoine culturel et historique de la région.

Pour un accord mets-vin optimal, ce Crémant-de-Loire accompagnera parfaitement des fruits de mer frais comme des huîtres ou des crevettes, qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses bulles délicates. Il s'accorde également très bien avec des plats régionaux comme le brochet au beurre blanc, une spécialité de la Loire qui souligne subtilement ses arômes fruités. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, une quiche aux poireaux ou un risotto de légumes de saison relèveront ses nuances florales.

Pour apprécier pleinement ce Crémant-de-Loire, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 8 et 10 °C, sans nécessiter de carafage pour préserver sa vivacité. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et ses fines bulles qui témoignent de son élégance. Au nez, appréciez les arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, avant de goûter sa bouche fraîche et équilibrée, marquée par une belle acidité et une finale persistante.