Vin Effervescent Crémant-de-loire Château de Bois Brinçon - 2022

Avis Viniou

Le Crémant de Loire du Château de Bois Brinçon, millésime 2022, est un vin effervescent blanc qui incarne l'élégance et la finesse des vins de la Vallée de la Loire. Lauréat d'une tradition vinicole reconnue pour ses méthodes de vinification soignées, ce crémant offre une mousse délicate et une belle fraîcheur en bouche. Bien que le coupage précis ne soit pas indiqué, ces vins sont souvent élaborés principalement à partir de cépages tels que le Chenin Blanc, offrant ainsi des arômes de fruits blancs et une acidité rafraîchissante. La région de la Vallée de la Loire, avec ses sols variés allant des calcaires aux argiles et son climat océanique modéré, contribue à façonner des vins équilibrés et vivaces. Le Château de Bois Brinçon, fort de plusieurs siècles d'histoire, s'appuie sur un savoir-faire traditionnel allié à un respect du terroir, conférant une signature unique à ses cuvées.

Pour accompagner ce Crémant de Loire, privilégiez des fruits de mer tels que des huîtres ou un ceviche de poisson, dont la salinité et la fraîcheur compléteront celle du vin. Une volaille rôtie aux herbes ou des plats régionaux comme le "sandre au beurre blanc" de la Loire s'accorderont également à merveille, rehaussant le côté fruité et scintillant du crémant.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Il n’est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer un peu après ouverture pour qu'il dévoile toute sa gamme aromatique. Observez sa robe brillante et ses bulles fines, puis portez-le au nez pour déceler des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, le vin doit se montrer vif et rafraîchissant, parfait pour un apéritif ou un repas estival en finesse.