Vin Effervescent Crémant-de-loire Domaine de La Cure

Avis Viniou

Le Domaine de La Cure propose un Crémant-de-Loire atypique par sa couleur rouge effervescente. Bien que l'absence de millésime puisse intriguer, il souligne un assemblage harmonieux préservant la fraîcheur et l'élégance du fruit rouge. Situé en Vallée de la Loire, cette région se distingue par son climat tempéré et ses sols diversifiés, favorisant une viticulture variée. Le Crémant-de-Loire est traditionnellement vinifié selon la méthode champenoise, garantissant des bulles délicates et une complexité aromatique. Le Domaine de La Cure, avec une longue histoire de passion et de savoir-faire, s'est forgé une réputation de précision et de qualité dans l'élaboration de ses vins.

Pour mettre en valeur ce Crémant effervescent rouge, nous vous suggérons de l'accompagner de viandes froides, de charcuterie fine ou de plats légers comme une salade de fruits de mer. Pour un accord plus régional, testez-le avec un filet mignon de porc aux prunes. Les saveurs fruitées et la texture pétillante du vin se marieront à merveille avec ces mets, créant une expérience culinaire raffinée et équilibrée.

Lors de la dégustation, servez ce Crémant à une température de 8-10°C pour mieux apprécier sa fraicheur. Pas besoin de carafage ; ouvrez la bouteille juste avant de servir pour préserver les fines bulles. Commencez par observer la robe rouge et les bulles persistantes, puis profitez des arômes de fruits rouges au nez. En bouche, découvrez l'équilibre entre l'acidité et la douceur, une dégustation qui ravira vos papilles.