Vin Effervescent Crémant-de-loire Château d'Avrillé

Avis Viniou

Le Crémant-de-Loire du Château d'Avrillé est un vin effervescent blanc issu de la célèbre région viticole de la Vallée de la Loire, qui s'étend le long du plus long fleuve de France. Cette région est réputée pour sa diversité de terroirs et ses conditions climatiques idéales pour la culture de la vigne. Bien que non millésimé, ce vin reflète les méthodes traditionnelles de vinification, où la seconde fermentation en bouteille lui confère ses fines bulles caractéristiques. Le Château d'Avrillé, avec une riche tradition viticole, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité. Les sols calcaires et le climat tempéré de la région favorisent un profil aromatique frais et minéral.

En termes d'accords mets-vins, ce Crémant-de-Loire se prête parfaitement à une multitude d'associations culinaires. Sa fraîcheur et sa finesse se marient idéalement avec des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes. Pour une touche régionale, optez pour des rillettes de poisson de la Loire ou un fromage de chèvre, tel qu'un crottin de Chavignol. Sa texture effervescente accompagne également agréablement des apéritifs légers ou des desserts aux fruits.

Pour apprécier pleinement ce Crémant-de-Loire, il est conseillé de le servir à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage avant dégustation n'est pas nécessaire mais un temps de repos en bouteille après l'achat est bénéfique. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe lumineuse et ses bulles délicates. Au nez, découvrez ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, appréciez sa vivacité et son élégante minéralité, apportant une finale rafraîchissante.