Vin Effervescent Crémant-de-loire Château de Bellevue - Réserve Brut

Avis Viniou

Le Crémant-de-Loire Cuvée Réserve Brut du Château de Bellevue est un vin effervescent rouge produit dans la charmante région de la Vallée de la Loire, en France. Bien que non millésimé, ce vin met en avant un assemblage caractéristique de la région, souvent composé de cépages comme le Cabernet Franc ou le Chenin Blanc, qui sont vinifiés en méthode traditionnelle pour produire ses bulles délicates et sa structure complexe. La Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré avec des influences continentales et océaniques, offrant des conditions idéales pour la production de vins de haute qualité. Le Château de Bellevue, avec son riche héritage, est connu pour créer des vins qui reflètent le caractère exceptionnel du terroir local.

Pour accompagner ce Crémant-de-Loire Rouge, envisagez des mets qui harmonisent avec sa vivacité et ses arômes fruités. Un carpaccio de bœuf ou un magret de canard aux fruits rouges souligneront parfaitement la texture et les saveurs du vin. Pour un accord régional, optez pour des rillettes de Tours ou une tarte Tatin, qui offriront une belle synergie avec les notes fruitées et la subtile effervescence du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8-10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'épanouir dans le verre après l'avoir servi. Commencez par observer sa robe brillante, imprégnée de reflets rubis. Approchez-vous ensuite pour savourer ses arômes alléchants de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, goûtez et laissez-vous séduire par son équilibre entre vivacité et profondeur, avec une finale franche et rafraîchissante.