Vin Effervescent Crémant-de-loire Domaine de la Treille - 2015

Avis Viniou

Le Domaine de la Treille propose un Crémant-de-Loire atypique, un vin effervescent rouge provenant de l'élégante région viticole de la Vallée de la Loire. Célébré pour ses fines bulles, ce Crémant de l'année 2015 reste une rareté en raison de l'absence de cépage mentionné habituellement pour un crémant. Cette région, avec ses vallées ondoyantes et ses coteaux, profite d'un climat tempéré par l'influence de la Loire et de sols variés, allant du calcaire au schiste. Ces conditions confèrent aux vins locaux fraîcheur et vivacité. Domaine reconnu pour sa passion et son respect de l'environnement, la Treille incarne la tradition et l'innovation.

Pour sublimer ce Crémant-de-Loire rouge, l'accord parfait se trouvera avec des mets raffinés comme un magret de canard aux framboises, permettant aux notes fruitées de s'exprimer joyeusement. Les saveurs charnues et douces d'un coq au vin rouge ou d'un boudin noir aux pommes appuieront les nuances du vin tout en rendant hommage à sa terre d'origine. Pensez également à des fromages affinés de la région, tels que le Sainte-Maure-de-Touraine.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le fraîchement vers 10-12°C, sans le carafage prolongé qui pourrait dissiper ses fines bulles. Observez sa robe rouge profonde et effervescente avant d'inhaler la complexité de ses arômes oscillant entre fruits rouges et subtiles notes épicées. En bouche, la rencontre des bulles et des saveurs fruitées crée une symphonie de sensations, offrant une finale surprenante et persistante.