Vin Effervescent Crémant-de-loire Brut - 2016

Avis Viniou

Ce vin Crémant-de-Loire 2016 est un effervescent unique de la région de la Vallée de la Loire en France, bien qu'il soit désigné comme un vin rouge, ce qui pourrait être une erreur d'entrée. Produit au sein d'une appellation réputée pour ses méthodes traditionnelles de vinification, il est élaboré selon des techniques qui mettent en valeur la finesse des bulles et la richesse aromatique du terroir ligérien. Le millésime 2016 est connu pour offrir un bel équilibre entre acidité et fraîcheur, résultant des conditions climatiques variées qui caractérisent cette année. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré et ses sols diversifiés, confère une élégance particulière à ses vins, soutenue par une longue tradition viticole et une grande expertise œnologique.

Pour sublimer ce Crémant-de-Loire, optez pour des accords avec des mets raffinés tels que des fruits de mer, des huîtres ou un plateau de fromages à pâte molle. Les saveurs délicates de ce vin pétillant rehausseront également des plats à base de volailles rôties ou de poissons grillés. Privilégiez des recettes locales comme des rillettes de Tours ou des coquilles Saint-Jacques pour une expérience culinaire ancrée dans la région.

Pour apprécier pleinement ce Crémant-de-Loire, servez-le bien frais à une température d'environ 8 à 10°C. Inutile de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre. Observez d'abord la danse élégante des bulles, puis humez les arômes floraux et fruités qui s'en dégagent. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur vivifiante et sa longueur en bouche, qui témoignent de l'excellence du savoir-faire ligérien.