Vin Effervescent Crémant-de-loire Louis De Grenelle - Blanc de noir

Avis Viniou

Le Crémant de Loire "Cuvée Blanc de Noir" de Louis De Grenelle est un vin effervescent non millésimé qui se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Produite exclusivement en Val de Loire, cette cuvée reflète l'artisanat traditionnel de la méthode champenoise, reposant sur un assemblage de cépages blancs provenant de raisins noirs. Cette région, reconnue pour son climat tempéré et ses sols argilo-calcaires, confère au Crémant de Loire une complexité aromatique, où se mêlent des notes délicates de fruits à chair blanche et de brioche. La maison Louis De Grenelle, réputée pour son expertise en crémants, a su bâtir une solide renommée grâce à son savoir-faire familial et ses cuvées raffinées.

En termes d'accords mets-vins, ce Crémant de Loire brut s'accorde magnifiquement avec des fruits de mer comme les huîtres ou les crevettes, dont la fraîcheur accentue les nuances fruitées du vin. Un mariage subtil peut également être trouvé avec un plateau de charcuterie légère ou un fromage de chèvre frais, qui rehausseront les arômes floraux et les fines bulles de cette cuvée. Pour une touche locale, tentez l'accord avec un brochet au beurre blanc, un plat régional emblématique de la Loire.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant de Loire à une température comprise entre 8 et 10 °C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer une dizaine de minutes après ouverture pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, admirez la jolie brillance de sa robe et la finesse de ses bulles, humez ses arômes de fruits frais et floraux, et appréciez enfin sa bouche équilibrée, marquée par une belle vivacité et une finale persistante.