Vins Crémant-de-loire Eurl Bodet Herold - Ternay 2022 - Crémant de Loire - 2022

Avis Viniou

Le Crémant de Loire "Cuvée Ternay 2022" produit par Eurl Bodet Herold est un vin pétillant blanc qui incarne le savoir-faire de la région viticole de la Vallée de la Loire. Cette cuvée exprime une véritable élégance grâce à son assemblage harmonieux, où le cépage principal, souvent le Chenin Blanc, brille par sa fraîcheur et sa vivacité propres au millésime 2022. Les sols crayeux de l'appellation Crémant-de-loire, ainsi que le climat tempéré, favorisent le développement d'arômes délicats et d'une belle structure acide. La méthode traditionnelle de vinification en cuve close, suivie d'un vieillissement sur lies, confère à ce vin une complexité aromatique remarquable. La Vallée de la Loire est réputée pour ses paysages pittoresques et sa longue tradition viticole, mêlant influences géologiques variées et microclimats diversifiés. Le domaine Eurl Bodet Herold se distingue par son respect des méthodes artisanales et son engagement envers la qualité, contribuant à sa réputation grandissante.

Pour sublimer le Crémant de Loire "Cuvée Ternay 2022", il est recommandé de l'associer à des plats fins et équilibrés. Les fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques sont des compagnons idéaux, rehaussant la minéralité du vin. Un mariage avec un carpaccio de poisson apporterait également une harmonie subtile. Pour une touche régionale, servez-le avec du fromage de chèvre de la région, comme un Selles-sur-Cher, qui complétera magnifiquement les notes florales et fruitées du vin.

En termes de dégustation, le Crémant de Loire atteint son plein potentiel à une température de service de 8 à 10°C, permettant d'apprécier sa fraîcheur et ses arômes nuancés. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin effervescent. Avant de goûter, une observation attentive de sa robe or pâle accompagnée d'une effervescence fine et persistante est primordiale. Laissez-vous ensuite envelopper par ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, avant d'apprécier sa finale vive et rafraîchissante en bouche.