Vin Effervescent Crémant-de-loire Ladubay

Avis Viniou

Le Crémant-de-Loire rouge du Château Ladubay est un vin effervescent intrigant. Ce vin non millésimé, rare pour un Crémant rouge, est probablement élaboré à partir de cépages typiques de la région comme le Cabernet Franc, offrant ainsi une expression unique. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré et divers terroirs, contribue à des vins d'une grande finesse et complexité. Le Château Ladubay, réputé pour ses méthodes traditionnelles, perpétue un savoir-faire d'exception, combinant héritage et innovation dans ses caves de tuffeau historiques. La région est célèbre pour sa diversité géologique, ses sols riches, et son climat influencé par la Loire, favorisant des vins avec une vivacité irrésistible.

Pour accompagner ce Crémant-de-Loire rouge, pensez à des plats qui subliment la fraîcheur et les notes fruitées du vin. Un magret de canard aux fruits rouges ou une tarte aux oignons caramélisés seraient des choix exquis. Pour une touche régionale, un filet de sandre au beurre blanc ou un fromage de chèvre, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, se marieraient également harmonieusement avec les arômes subtils et la texture pétillante du vin.

Servez ce Crémant correctement frais, entre 8 et 10°C, pour pleinement apprécier sa vivacité. Il n'est pas nécessaire de le carafer, car le pétillant se dégusterait mieux directement après ouverture. Lors de votre dégustation, contemplez sa robe rouge éclatante avant de savourer ses arômes fruités au nez. Enfin, laissez les fines bulles caresser votre palais, révélant des saveurs délicates et une finale persistante. Profitez du moment en vous laissant émerveiller par chaque gorgée de ce vin unique.