Vin Effervescent Crémant-de-loire Brut

Avis Viniou

Le Crémant de Loire Brut est un vin effervescent blanc issu de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins pétillants de qualité. Ce vin non millésimé présente un assemblage typique de cépages tels que le Chenin Blanc, le Chardonnay et parfois le Cabernet Franc, chaque cépage apportant ses caractéristiques distinctes. La région de la Vallée de la Loire bénéficie d'un climat tempéré océanique avec des influences continentales, favorisant des vins frais et élégants. Les sols calcaires et argilo-calcaires enrichissent le terroir, ajoutant une minéralité distinctive au vin. La méthode traditionnelle de vinification, avec une seconde fermentation en bouteille, confère à ce Crémant de Loire sa finesse et ses bulles délicates. Le domaine viticole, riche d'une histoire séculaire, a su préserver et valoriser son savoir-faire, contribuant à la réputation internationale des Crémants de Loire.

Pour accompagner ce Crémant de Loire Brut, des mets tels que les fruits de mer, les coquillages frais ou encore un tartare de saumon seraient parfaits pour mettre en valeur sa fraîcheur et ses notes minérales. Des fromages de chèvre comme le Valençay ou le Selles-sur-Cher de la région, avec leurs arômes subtils, créeront une harmonie délicieuse. Pour une touche régionale, le servir avec un pâté de Pâques ligérien permettrait d'équilibrer les saveurs et la richesse du plat avec la finesse du vin.

La dégustation de ce Crémant de Loire se fait idéalement à une température comprise entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer. Commencez par admirer sa robe jaune pâle parsemée de fines bulles persistantes. Au nez, l'attaque est fraîche avec des arômes délicats de pomme verte, de poire et de fleurs blanches. En bouche, il offre une belle vivacité et une finale minérale. Pour profiter pleinement de ses arômes, dégustez-le en plusieurs étapes en prêtant attention à son évolution en bouche et à la persistance de ses bulles.