Vin Effervescent Crémant-de-loire Château d'Avrillé - Cuvée Platinium

Avis Viniou

Le Crémant-de-Loire "Cuvée Platinium" du Château d'Avrillé est un vin effervescent blanc de la région viticole de la Vallée de la Loire, en France. Non millésimé, ce vin est un assemblage de cépages typiques de la région, soigneusement sélectionnés pour créer un produit équilibré et élégant. La méthode traditionnelle de vinification, avec une seconde fermentation en bouteille, confère à ce crémant des bulles fines et persistantes. La Vallée de la Loire, connue pour ses climats tempérés et ses sols variés allant de calcaire à argilo-siliceux, offre un terroir exceptionnel pour l'élaboration de vins effervescents. Le Château d'Avrillé, avec une histoire riche et une réputation solide, est reconnu pour ses cuvées de qualité et son savoir-faire ancestral.

Pour sublimer les arômes et les saveurs de cette "Cuvée Platinium", des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques se marieraient à merveille. Les fromages à pâte molle de la région, comme un bon Crottin de Chavignol, peuvent également créer une harmonie gustative intéressante. Pour des accords plus élaborés, pensez à un risotto aux truffes ou un poulet à la crème et aux champignons, des plats capables de mettre en valeur la finesse et la structure de ce Crémant-de-Loire.

La dégustation de ce Crémant-de-Loire sera optimale à une température de service située entre 8 et 10°C. Commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets dorés et admirez la finesse de ses bulles. Au nez, prenez le temps de noter les arômes de fruits blancs, de fleurs et de notes légèrement briochées. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une persistance agréable. Laissez le vin évoluer quelques instants pour révéler toute sa complexité et profitez de chaque nuance aromatique qu'il offre.