Vin Effervescent Crémant-de-loire Ackerman - Grand Millésime - 2017

Avis Viniou

Le Crémant-de-loire "Cuvée Grand Millésime" 2017 d'Ackerman se distingue par sa capacité à surprendre. Bien que le vin soit décrit comme rouge et effervescent, cette combinaison est peu commune pour un crémant. L'année 2017 a bénéficié d'un climat équilibré en Vallée de la Loire, offrant un excellent millésime. La région est réputée pour ses sols riches en calcaire et en schiste, favorisant des vins à la fois minéraux et élégants. Ackerman, fondée au XIXe siècle, est l'un des plus anciens producteurs de crémants en France, reconnu pour sa maîtrise des techniques de vinification traditionnelle.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui accentueront ses saveurs subtiles et sa finesse. Les charcuteries légères, le saumon fumé et les fromages de chèvre frais sont d'excellents choix. Pour un accord régional, envisagez un sandre au beurre blanc, typique de la région de la Loire, qui complétera harmonieusement la sophistication de ce vin effervescent.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 8 à 10 degrés Celsius. Commencez par observer sa robe, bien que la description de couleur rouge soit intrigante pour ce crémant. Humez ensuite pour capter les notes de fruits rouges et certainement une effervescence délicate. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier son équilibre entre fraîcheur et complexité, avec une attention particulière à ses bulles fines et persistantes qui confèrent à ce vin toute sa vivacité.