Vin Effervescent Crémant-de-loire LaCheteau

Avis Viniou

Le Crémant-de-Loire produit par LaCheteau est un vin effervescent non millésimé de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins élégants et diversifiés. En raison de son statut non millésimé, ce crémant est le résultat d'un assemblage de différentes années, garantissant une qualité constante et un goût équilibré. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les crémants de Loire sont souvent composés de Chenin Blanc, parfois associés à du Chardonnay ou du Cabernet Franc, vinifiés selon la méthode traditionnelle, avec une deuxième fermentation en bouteille. La région bénéficie d'un climat tempéré avec influence océanique, et de sols variés, favorisant une belle fraîcheur et une complexité aromatique. Le domaine LaCheteau est reconnu pour son expertise dans l'élaboration de vins effervescents de qualité, contribuant à la renommée de la région.

Pour sublimer ce Crémant-de-Loire, il s'accordera parfaitement avec des plats tels que des fruits de mer ou des poissons grillés, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Un carpaccio de Saint-Jacques ou des huîtres de la région seront des choix particulièrement harmonieux. Les spécialités locales comme le fromage de chèvre de la vallée de la Loire feront également ressortir ses caractéristiques fruitées et minérales.

Pour apprécier pleinement ce Crémant-de-Loire, il est recommandé de le servir à une température de 8 à 10°C. Commencez par admirer sa robe brillante aux reflets dorés. Au nez, profitez des arômes de fruits blancs et de fleurs. En bouche, savourez l'équilibre entre effervescence délicate et acidité rafraîchissante. Une dégustation en trois étapes — observer, sentir, goûter — vous permettra de découvrir toutes les subtilités de ce vin effervescent délicat.