Vin Effervescent Crémant-de-loire Domaine de la Couchetière - 2023

Avis Viniou

Le Crémant de Loire du Domaine de la Couchetière est un vin effervescent blanc millésimé 2023, incarnant le charme et la fraîcheur de la Vallée de la Loire, une région viticole réputée pour ses vins raffinés et diversifiés. Ce vin est issu d'une appellation régionale, probablement élaboré à partir de cépages tels que le Chenin Blanc, typique de cette région, qui apportent finesse et une belle acidité. Le climat tempéré, accompagné des sols calcaires et argilo-siliceux de la région, confère à ce Crémant de Loire ses notes florales et fruitées délicates ainsi qu'une minéralité notable. Le Domaine de la Couchetière, avec son riche héritage viticole, se distingue par son respect des méthodes traditionnelles de vinification, garantissant un vin pétillant de qualité.

Pour sublimer ce Crémant de Loire, envisagez de le servir avec des huîtres fraîches ou des fruits de mer, qui feront écho à sa vivacité et à sa fraîcheur. Des fromages de chèvre, spécialités de la région, pourraient accentuer ses arômes et créer une parfaite harmonie gustative. Pour une touche régionale, associez-le à des rillettes de Tours ou un pâté de campagne, qui sauront sublimer sa structure élégante.

Pour profiter pleinement de ce Crémant de Loire, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin effervescent ; toutefois, laissez-le s'exprimer quelques minutes dans le verre. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe limpide et ses fines bulles persistantes. Au nez, recherchez les arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, dégustez lentement pour apprécier son équilibre entre acidité vive et rondeur subtile.