Vin Effervescent Crémant-de-loire Château de la Viaudière - L'Âme du Crémant de Loire - 2019

Avis Viniou

La Cuvée L'Âme du Crémant de Loire 2019 du Château de la Viaudière est un vin effervescent blanc originaire de l'appellation régionale de la Vallée de la Loire en France. Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce crémant se distingue par sa finesse et son élégance, souvent issu d'un assemblage de cépages tels que le Chenin Blanc et le Chardonnay. Le millésime 2019 est marqué par son équilibre et sa fraîcheur, accentués par le terroir unique de la Loire, caractérisé par ses sols calcaires et son climat tempéré. La région, connue pour sa diversité géologique et culturelle, contribue à la personnalité distinctive de ce vin. Le Château de la Viaudière, avec son histoire riche et sa réputation établie, perpétue l'excellence en mariant tradition et innovation.

Pour mettre en valeur la richesse aromatique et la finesse de ce crémant, accompagnez-le de mets délicats tels que des huîtres fraîches, des sushis, ou un tartare de poisson. Les saveurs légères et iodées se marieront harmonieusement avec les notes vives du vin. Pour une touche régionale, envisagez un plateau de fromages de chèvre de la Loire, qui soulignera la minéralité et l'acidité du Crémant.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Crémant de Loire à une température de 8-10°C, sans carafage, pour préserver sa vivacité. Examinez d'abord sa robe brillante et ses fines bulles, puis humez les arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture crémeuse et sa délicate effervescence, qui apportent une finale fraîche et désaltérante.