Vins Crémant-de-loire Royal Ackerman - 2020

Avis Viniou

Le Crémant de Loire 2020 du Château Royal Ackerman est un vin effervescent blanc de la région de la Vallée de la Loire en France, réputée pour la production de vins pétillants de qualité. Cette appellation bénéficie d'un terroir diversifié composé de sols argileux et calcaire qui favorisent la fraîcheur et la finesse des bulles. Ce vin est typiquement élaboré à partir de cépages tels que le Chenin Blanc, offrant des notes florales et de fruits blancs, avec une acidité marquante. Le domaine Royal Ackerman, fondé au XIXe siècle, est l'un des pionniers du Crémant de Loire, célèbre pour son savoir-faire en matière de vinification traditionnelle.

En termes d'accords mets-vins, le Crémant de Loire accompagne merveilleusement les fruits de mer, notamment les huîtres et les coquilles Saint-Jacques. Il se marie également bien avec du fromage de chèvre frais, typique de la région, ainsi que des plats légers comme des salades de saison avec une vinaigrette citronnée. Essayez-le avec un tartare de poisson ou des sushis pour une expérience gastronomique mémorable.

Pour la dégustation, servez ce Crémant de Loire à une température de 8 à 10 degrés Celsius afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Il n'est pas nécessaire de carafer ce vin, mais laissez-le s'exprimer dans le verre quelques minutes avant de le savourer. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et ses bulles fines, humez les arômes de fleurs blanches et de pommes, puis appréciez sa vivacité et sa texture en bouche.