Avis Viniou
Le Jasnières "Cuvée Le Tradition" du Domaine Lelais se distingue par son caractère unique. Ce vin blanc de la Vallée de la Loire est produit dans la région de la Touraine, plus précisément en Jasnières, réputée pour ses vins frais et élégants. Sans indication de millésime, cette cuvée met en avant le cépage Chenin Blanc, apprécié pour sa polyvalence et sa capacité à exprimer le terroir. Les sols argilo-calcaires et le climat tempéré de la région, influencé par la proximité de la Loire, confèrent à ce vin ses arômes de fruits blancs et sa vivacité. Le Domaine Lelais, avec son histoire riche, est respecté pour ses méthodes de vinification traditionnelles, qui subliment la typicité de cette appellation.
Pour un accord mets-vins optimal, associez ce Jasnières avec des plats de fruits de mer, tels qu'une assiette d'huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les arômes délicats du vin se marient également à merveille avec un fromage de chèvre frais, une spécialité de la région. Un plat classique de la cuisine française comme une blanquette de veau rehaussera également les saveurs minérales et croquantes de ce vin.
Lors de la dégustation, servez le Jasnières "Cuvée Le Tradition" à une température idéale de 10 à 12°C pour révéler ses subtilités aromatiques. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laisser le vin s'ouvrir quelques minutes dans le verre permettra d'apprécier toute sa complexité. Examinez d'abord sa robe lumineuse puis explorez son bouquet enivrant de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et acidité, et profitez d'une finale longue et élégante.
