Vin Jasnières Vignoble Lelais - 2023

Avis Viniou

Le Jasnières 2023 du Vignoble Lelais est un vin blanc provenant de la Vallée de la Loire, une région reconnue pour ses vins élégants et aromatiques. L'appellation Jasnières, nichée au cœur de La Touraine, est réputée pour produire des vins blancs emblématiques à partir du cépage Chenin Blanc. Ce millésime 2023 s'annonce prometteur en raison d'une saison viticole favorable, mêlant fraîcheur et maturité optimale. Le sol argilo-calcaire typique de la région confère à ces vins une minéralité distincte, tandis que la vinification soignée du domaine Lelais met en valeur la richesse aromatique du Chenin. Le Vignoble Lelais, fort d'une longue tradition, se distingue par son expertise et son respect des méthodes traditionnelles tout en intégrant des techniques modernes pour magnifier ses vins.

Pour accompagner ce Jasnières, optez pour des plats qui sauront valoriser sa palette gustative. Une tarte aux poireaux et chèvre frais soulignera magnifiquement ses notes florales et sa minéralité. Les fruits de mer, notamment des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, seront également de sublimes alliés grâce à leur fraîcheur marine. Pour un accord régional, envisagez une terrine de poisson de Loire ou un sandre au beurre blanc qui sublimeront ses caractéristiques acidulées et vives.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour profiter pleinement de ses arômes. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes pourra libérer davantage sa complexité aromatique. Prenez le temps d'observer sa robe brillante, admirez ses nuances dorées. Au nez, savourez ses arômes floraux et fruités, puis en bouche, laissez-vous séduire par la vivacité et la finale minérale. Une véritable expérience sensorielle attend les amateurs éclairés.