Vin Jasnières Moulon Blanc

Avis Viniou

Le Moulon Blanc Jasnières est un vin blanc sec de la région de la Vallée de la Loire, précisément de l'appellation Jasnières, réputée pour ses vins élégants élaborés principalement à partir du cépage Chenin Blanc. Ce vin "non millésimé" laisse place à une vinification méticuleuse qui met en avant les caractéristiques du terroir : sols argilo-calcaires et climat tempéré aux influences atlantiques. Ces conditions particulières favorisent des vins aux arômes de fruits frais, souvent avec une note florale délicate. Le domaine Moulon Blanc, riche en histoire, profite d'un savoir-faire traditionnel et d'une réputation bien établie pour produire des vins distinctifs de grande qualité.

Pour sublimer les saveurs de ce Jasnières, optez pour des accords mets-vins tel un poisson grillé ou des fruits de mer. Les plats à base de volaille, accompagnés de sauce crémeuse, s'harmonisent également bien avec ses notes fruitées et son acidité subtile. Les fromages de chèvre, typiques de la région, sont aussi un excellent choix pour accompagner ce vin, faisant écho au terroir Tourangeau.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12 degrés Celsius. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe, puis découvrez les arômes en portant le verre à votre nez. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre et sa longueur. Ces étapes permettront d'apprécier toutes les subtilités de ce Jasnières.