Vin Jasnières Lelais - 2020

Avis Viniou

Le Jasnières 2020 du Château Lelais est un vin blanc remarquable de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de La Touraine. Produit dans l'appellation Jasnières, ce vin est issu du cépage Chenin Blanc, réputé pour sa capacité à refléter le terroir. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat propice avec un ensoleillement optimal, offrant un parfait équilibre entre fraîcheur et richesse aromatique. Le terroir argilo-calcaire de la région confère à ce vin sa minéralité distinctive. Le Château Lelais, avec son histoire riche et sa réputation établie, est connu pour ses méthodes de vinification traditionnelles, qui respectent et révèlent la typicité de chaque millésime.

Pour sublimer le Jasnières 2020, optez pour des plats tels qu'un saumon fumé ou une volaille en sauce aux agrumes. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, s'accorderont également à merveille avec ce vin. Vous pouvez aussi envisager des plats régionaux comme un fromage de chèvre de la vallée de la Loire pour une expérience gastronomique locale et authentique.

Pour apprécier pleinement ce Jasnières, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Commencez la dégustation en observant sa robe pâle aux reflets dorés, puis humez ses arômes subtils de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, en laissant s'exprimer ses notes minérales caractéristiques. Ce vin se prête bien à une dégustation en plusieurs étapes, afin de révéler ses différentes facettes au fil du temps.